作者：张建铎， 杨文武， 向海英， 曾婉俐， 宋春满， 杨叶昆， 李雪梅
作者单位：云南中烟工业有限责任公司技术中心，云南 昆明 650106
关键词：爆珠; 着色剂; 超高效液相色谱-串联质谱
摘要：
为检测卷烟爆珠中 7 种水溶性着色剂含量，建立超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS-MS）同时分析爆珠中 柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、赤藓红、诱惑红、亮蓝含量的检测方法。爆珠样品用水匀浆提取，再用正己烷除去 有机杂质，水相经 0.22 μm 滤膜过滤后进样分析。以 Waters BEH 色谱柱为分析柱，甲醇和 10 mmol/L 乙酸铵水溶液 为流动相进行梯度洗脱，采用超高效液相色谱-串联质谱在正负两种电离模式下多反应监测模式（MRM）分析，外标 法定量。7 种着色剂的线性范围介于 0.005 ~0.5 μg/mL，相关系数均大于 0.99，3 个水平加标平均回收率为 85.2%~105%，相对标准偏差为 2.1%~4.6%，方法定量限在 0.4~5.0 μg/g。该方法灵敏、准确，适用于爆珠中 7 种着色 剂的含量分析。
